Racice jelenia nie są obleczone skórą na całej powierzchni, skóra jest rozerwana i czasami odstaje od kości. Gryzak dużych rozmiarów (ok. 20-30 cm) przynoszący psom bardzo dużo przyjemności z gryzienia. Psy mają do zjedzenia: skórę, ścięgna, pazur, kość i szpik, co zajmuje je na długo i zapewnia urozmaicenie diety. Jak wszystkie gryzaki z dziczyzny zawiera bardzo mało tłuszczu i jest źródłem kolagenu wzmacniającego stawy.